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蓝莓的营养价值

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蓝莓的营养价值

发布日期:2016-10-28 作者:来源网络 点击:

蓝莓 尤其是野生种,含有抗氧化剂,可以减低癌症发生的机会。在2004年国际长寿会议(International Conference on Longevity),一些研究者释放出一项研究的细节,显示蓝莓中一些特定化合物(以及一些相似植物,例如小红莓)对于脑功能退化的抑制有强烈影响,相关疾病包括了阿兹海默症。

美国罗格斯大学的研究者也展示了蓝莓可能可以防止泌尿道感染。40克新鲜蓝莓包含了3克的膳食纤维与14毫克维他命C。大连蓝莓批发 蓝莓亦含有大量有利于视网膜的花青素,以及丰富的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、钾和锌。

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1、蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力,特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,而且,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,让眼睛绽放活力光彩。

2、蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康。


3、蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。


4、蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化的作用。


5、蓝莓能延缓脑神经衰老,增强记忆力。


6、蓝莓具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。


7、蓝莓具有抗癌作用。


8、蓝莓还有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋,这一点我们在前面已经提过,蓝莓更是世界公认的15大健康食品之一。


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