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吃不完易烂水果不妨做成“菜”

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吃不完易烂水果不妨做成“菜”

发布日期:2017-02-16 作者:来源网络 点击:

    每逢节日过完,有些东西总是“堆积如山”,比如水果。自己买的,别人送的,好多人家里都剩下了不少。大家都知道新鲜水果是好东西,能补充部分维生素、膳食纤维、矿物质,还有利于调解人体酸碱平衡,眼睁睁看着它烂掉实在可惜。大连水果批发告诉您换个吃法就不会让它们白白浪费掉。

    偶尔来顿“水果餐”

    把苹果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果当做主食来吃,如果您胃不好,怕凉,可以把香蕉、苹果、木瓜等用微波炉加热一下。也可以把苹果、梨、桃子等削成片熬成“水果汤”喝,尽管加热会损失维生素C,但毕竟糖、矿物质、膳食纤维等还在,总比扔掉的好。而草莓、樱桃、葡萄这样的水果当做茶余饭后的点心吃就可以了。

    这样的水果餐不能常吃,一周最多三次。毕竟身体的维护需要相当多的营养成分,而水果的蛋白质、脂肪含量通常都很低,同时钙、镁、铁、锌等微量元素少得可怜。

    拌上一盘水果沙拉

    一般来说,水果沙拉既可以当做饭后甜点吃,也可以当做餐桌上的一个凉菜。在制作水果沙拉时,水果品种当然是越丰富越好,所以不怕多就怕不够。

    此外,过年很多家庭也会剩余些许酸奶,可以用酸奶代替沙拉酱制作酸奶水果拼盘,口味也是很独特的。

    做几道可口的水果菜

    其实,各种水果可以和大米、小米、棒子面、糯米等混搭,烹制成口味独特、营养丰富的各种水果谷物粥。相信不少吃过云南菜的朋友一定享用过那味道甜美的“菠萝饭”,何不自己也试着做做呢。

    除此之外,还可以多烹制一些加入水果的菜肴。

    柑橘鸡柳

    材料:鸡肉230克、柑橘2个、柠檬汁1/4杯、青椒半个、姜2个、鸡蛋1个

    做法:将鸡肉切成粗条,放入腌料拌匀,裹上淀粉放入锅中炸熟,捞起,沥干油;青椒切成小块,柑橘去皮备用;将油烧热,姜片放入锅中略炒后捞出,将青椒放入锅中略炒;将调味料加入油中,再将所有材料放入锅中略炒即可。

大连水果批发

    菠萝炒素菜

    材料:菠萝、鲜百合75克、西芹75克、芦笋115克、木耳、红椒等

    做法:将菠萝切成块,用少许盐水略浸片刻,捞出来沥干水分备用;百合剥成瓣后洗净,西芹切成小块,红椒切成块,芦笋切成斜片;将油烧热,放入姜丝略炒,放入西芹、红椒、木耳、芦笋同炒;将百合、调味料放入锅内,略炒,最后加入菠萝炒匀即可。

    猕猴桃牛柳粒

    材料:牛柳230克、猕猴桃1个、菠萝1/4个、樱桃适量、葱、姜等

    做法:将猕猴桃去皮,切成片备用;把菠萝、葱切片,姜切成末,樱桃去核备用;牛柳洗净,切成粗粒,用腌料拌匀,用油炸至七八成熟,捞出后沥干油备用;将2茶匙油烧热,用葱片、姜末炝锅,把牛柳回锅,用酒调味,并加入其他调味料,把菠萝、猕猴桃和樱桃放入锅内炒熟即可。


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