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好吃的水果要如何挑选?有什么技巧呢?

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好吃的水果要如何挑选?有什么技巧呢?

发布日期:2017-03-14 作者:来源于网络 点击:

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大连苹果批发

1、富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。


2、正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。


3、买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的,称“条红”,而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。

榴莲

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1、榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。


2、如何正确挑选榴莲听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。看大小,榴莲个头大的水分足, 够甜。小山丘越多肉越多,里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。选择开裂的榴莲,自然开裂,说明榴莲足够成熟。闻气味,好的榴莲气味浓烈。 看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。

荔枝

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1、选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种,那种荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那种,一般核都很大!不仅要表面红润,而且捏起来要饱满有弹性,如果没弹性很软感觉有点空就是放的时间长了,还可以轻轻按一下荔枝的尾部,如果感觉软,没有按到硬物,一般说来核是比较小的,如果可以感觉按到硬物,一般是大核。


2、荔枝的中间有一条缝,只要沿着那个方向轻轻一咬,如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行,壳就会自动裂开了。


3、荔枝的挑选:手感,先拿在手里轻捏,好:用手指微按果实,感觉紧硬;坏:微按果实感觉松软。看外观,好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色;坏:果柄鲜活不萎,果肉发白。


4、.再教两个小诀窍,是南方荔枝园里的果农传授的:

一、看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。

二、看壳,龟裂片平坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。

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梨要挑母的,细腻多汁且甜。母的,就是顶上的窝要选双数的,脐深的,脐周围比较圆,把的根部粗的。辨别公母方法:母梨肉多核小、细致多汁。买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。

葡萄


葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买。如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜。买“玫瑰香”葡萄尤其要注意,这种小粒的果实不容易保存。

香蕉

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香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的。

桃子

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选桃子首要是闻香味,越香越甜,通常外观都不太好看,挑不太软的,上面带个小尖尖。

草莓

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草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。

木瓜

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木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当水果吃。如果做甜品的话,就要买红色的夏威夷木瓜,很甜。

大连水果批发公司经验分享:

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建议吃水果根据季节。如西瓜上市的季节吃西瓜,桃子多的日子吃桃子。要挑选大小适中的水果,太大的极有可能是激素、膨大剂什么的催的。总之,太大的最好不要买,无论是水果还是河里的螃蟹、鱼和虾!北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的,因为南方果子熟了后不好运输,只能是生的运过来再加工熟,所以尽量吃本地水果也是一个方法。


一般一闻、二看,三捏一捏。先闻有没有水果应该有的香味,也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏,就不用多说了。挑水果有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。


选水果的原则是颜色好看有光泽的,还要看水果的根部是不是够凹,有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。


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