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家里的水果如何保鲜

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家里的水果如何保鲜

发布日期:2017-08-21 作者:来源于网络 点击:

家里的水果如何保鲜

水果的特点是怕干、怕水、怕热、怕冻,我们可以用以下几种方法保存:

1、保留每个水果的袋子或套子,防碰擦

2、浅盘式保鲜膜包裹

这属于自身气调保鲜,可取得短期保鲜效果。因为果实成熟的过程中需要氧气,含氧量多的地方会加速水果的腐烂。包裹后可以适当控制氧气的量,降低水果呼吸速率。

3、控制温度

大连水果批发:温度高,水果内部一些酶的活性变强,水果的呼吸速率和乙烯释放速率变大。另外,温度高还会造成致腐性微生物繁殖速度加快,加剧水果的腐烂变质。

4、不要密集堆放

因为水果在成熟的过程中会产生乙烯,乙烯有催熟水果的作用,如果水果堆放在一起,产生的乙烯聚集,果实就会熟的快,腐烂快,所以要放得分散一点。

5、要吃之前再清洗

水果表皮的果胶有抵御微生物的作用,清洗会把它去除掉,使水果水分流失、易腐烂。所以如果不是马上要吃了,还是让果胶留着吧。

天气越来越热,水果难保存?这里,小编就和你分享一些保存水果的小妙招~

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很多水果的保存方法都很简单,只需要将它们放在阴凉通风的地方常温保存就可以了。不过为了防止挤压,在保存时应该选择相对空旷的空间。

保存时,对某些水果需要进行特殊的处理。比如香蕉,要用保鲜膜将它的根部密封起来,这样才能保证它”不长斑“。

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