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去水果批发市场如何才能挑选到好的蓝莓?

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去水果批发市场如何才能挑选到好的蓝莓?

发布日期:2018-08-06 作者:来源于网络 点击:

研究发现,蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉,蓝莓果粉中含有丰富的营养物质,对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外,这层白霜还是蓝莓新鲜的标志,蓝莓品质越好,果粉就越多。果粉是属于生物合成的天然物质,对人体是无害的,而且还证明了水果很新鲜。蓝莓鲜果的果粉、果皮内,含花青素等高价值营养物质是最丰富的,一颗蓝莓花青素含量相当于21个草莓 or 27个橙子 or 32个苹果中的花青素含量,所以你还要将它洗掉嘛~

教你如何在大连水果批发市场挑选好的蓝莓

1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮,如果纸上留有颜色,说明是野山枣或樱桃染色冒充的。

2、好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良,不宜选购。

3、好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;心脑康肽茶如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。

4、用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。

5、好的蓝莓表皮为蓝紫色,覆有白霜;如果颜色发红,说明尚未成熟;白霜不明显或没有白霜, 说明存放过久已不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。

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