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市场上我们应该如何区分催熟的水果?

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市场上我们应该如何区分催熟的水果?

发布日期:2019-04-02 作者:来源于网络 点击:

水果催熟是指使用非自然的特定条件使水果加快成熟过程,一般采用一些化学物质,如乙烯、乙烯利、生石灰等,这些化学物品只要控制在一定范围内,那么对消费者身体没有害处。但是,现在很多市面上的水果,采用的催熟剂超标,有的甚至用药水浸泡,不仅破坏水果营养影响口感,而且损害消费者的身体健康。

下面大连水果批发就教大家市场上如何区分催熟的水果?

1.草莓

催熟的草莓看起来红,吃起来酸。

催红草莓红得均匀,只要沾着催红素的地方,都会变红,而正常的草莓红得不均匀。

催红的草莓颜色鲜艳,正常熟的草莓红色不会很鲜艳。

2.香蕉

看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。

闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道

尝:自然熟的香蕉熟得均匀,催熟的香蕉芯则是硬的。

3.桃子

区分桃子是否使用了催熟剂主要是通过颜色。

一般熟透的桃的颜色是黄色或粉红色,不熟的则是淡淡的绿色。

用工业柠檬酸浸泡后的桃呈鲜红色,不自然。

普通的桃2~3天就会开始腐烂,发霉。

泡过的桃,放上几天还会很有光泽。

4.葡萄

在购买时,如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。

相反,如果一串葡萄中,能区分出熟的和不熟的葡萄,则说明这串葡萄没有经过催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉,一擦就掉。

市场上我们应该如何区分催熟的水果?

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