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为什么有些草莓买回来发现是空心的?

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为什么有些草莓买回来发现是空心的?

发布日期:2019-04-30 作者:来源于网络 点击:

草莓是很多人都喜欢吃的水果,但是由于近年来转基因和激素催熟的出现,市场生各种奇葩形状草莓的出现,很多人都不是很敢吃,有时看着好好的一个草莓,一口咬开却发现草莓是空心的,这草莓空心是怎么回事呢? 

草莓有很多品种,目前品种比较好的就有丰香、红颜、章姬、甜查理、女峰、鬼怒甘等,其中大部分都是实心,只有甜查理的果肉密度较高,生长过程中容易偶可能性,属于空心品种,不管草莓的大小,成熟后的甜查理都是空心,成熟越高,空心越多。

为什么有些草莓买回来发现是空心的?

草莓正常的程度季节是在5~6月,以前都只有这时候才能吃到甜美的草莓,但是近几年来,草莓一年四季都有,尤其是早春时节最多,这种草莓多属于催熟产品,正常的使用激素可促进草莓的生长,但是使用过多就会引起草莓畸形,常见的有:形状畸形,巨大草莓,空心草莓等。

温度和湿度对草莓生长的干扰也很明显。比如去年年初那场雪灾过后,很多草莓也出现了空心。

有时候激素使用过量,尤其是细胞分裂素用量过大,果实生长速度过快,养分供应不足就会出现空心果问题。

大连草莓批发商教你如何挑选草莓

1、看形状

不买畸形草莓,正常生长的草莓外观呈心形,但有些草莓色鲜个大,颗粒上有畸形凸起,咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的,长期大量食用这样的果实,有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童,不能食用畸形莓。

2、看颜色

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽的车草莓。激素草莓则颜色不均匀、光泽度差,在草莓的头部即草莓叶蒂部分青白可见。草莓的局部红颜色过于深重,而其他部分较为浅。好的草莓应该是颜色均匀,色泽红亮。

3、摸草莓的质感

买草莓的时候可以用手轻轻捏下草莓,如果很坚硬,说明它不是很熟,吃起来会涩嘴。如果捏起来比较软那就更不能买了,熟过头了,没多久就会坏,草莓本身就是很不经保存的,太软的草莓没多久就烂掉了。

4、闻闻草莓的味道

闻闻草莓的味道也可以看出草莓是不是好吃。好吃的草莓本身带有清香,让人闻了就想吃。激素打过的草莓,以及没有成熟的草莓闻起来没有味道,吃起来寡淡无味。

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